Vila Verde


 

O concelho de Vila Verde é uma região repleta de tradições, apresentando também uma grande diversidade de paisagens que compõem autênticos cenários idílicos.

    O território montanhoso destas freguesias confere uma notável diversidade paisagística, pelas íngremes encostas, os cumes, as ravinas e pela natureza que os envolvem.

     Visitar o concelho de Vila Verde é deixar-se surpreender pela devoção das suas gentes, presente nas festas e romarias, onde se associam os elementos etnográficos e o riquíssimo património religioso dos santuários e igrejas dispersas pelo município.

     Sendo uma região de montanha e de muitos os cursos de água, os pratos de carne dominam a gastronomia local, com sabores e ingredientes da terra, têm paladares únicos.

     Experimente o arroz de frango "pica-no-chão", o coelho à caçador, o cabrito assado no forno, os rojões à moda do Minho, as papas e o sarrabulho, o cozido à portuguesa, a posta barrosã, o arroz de pato e a massa de coelho. Prove também o pão de milho caseiro, a “sopa de burro cansado” com vinho verde tinto e açúcar, os caldos à lavrador de abóbora, de nabiças, de nabos e o caldo verde, que em  tempos foram o suporte da alimentação minhota.

     Já nos pratos de peixe o cardápio também apresenta uma variada e rica oferta, incluindo a açorda de bacalhau, o arroz malandro com pataniscas ou bolinhos de bacalhau, o arroz de sardinhas, o arroz de polvo, as punhetas de bacalhau, o arroz fresco de bacalhau e a posta de bacalhau à portuguesa com grelos salteados.

Como chegar:


De Carro:


No Porto ir pela Autoestrada A3 no sentido de Braga.

Em Braga seguir pela EN101 até Vila Verde, ou no Porto continuar pela Autoestrada A3 no sentido de Braga e sair em Vila Verde.


Galiza (Espanha) - Vila Verde:


Em Valença seguir na Autoestrada A3 em direção ao Porto e sair para Vila Verde


Meios aéreos:


O Aeroporto Francisco Sá Carneiro, situado no Porto, é o mais próximo e demora cerca de 1:15h a chegar a Vila Verde.



De comboio:


Quem pretender chegar a Vila Verde de comboio, terá que se deslocar até à estação dos caminhos-de-ferro de Braga, a qual dispõe de serviços Internacionais, Alfa Pendular, Regionais e Urbanos, permitindo efetuar ligações a diversos destinos do País. Depois pode seguir para Vila Verde de táxi ou de autocarro.

- Igreja de Aboim da Nóbrega

- Igreja de Coucieiro

- Santuário da Nossa Senhora do Alívio

- Santuário da Nossa Senhora do Bom Despacho

- Igreja de Oriz Santa Marinha

- Igreja Velha / Igreja de São Paio

 

Sopas

- CALDO DE FARINHA MILHA

- CALDO DE NABIÇAS

- SOPA DE PERDIZ

- CALDO DE MALHADAS

- CALDO DE NABOS

- CALDO DE CASTANHAS

 

Receitas de peixe

- PATANISCAS DE BACALHAU

- BOLINHOS DE BACALHAU

- PUNHETAS DE BACALHAU

- ARROZ FRESCO DE BACALHAU

- ARROZ DE NETOS

- AÇORDA DE BACALHAU

 

Receitas de carne

- PAPAS DE SARRABULHO

- BOLACHO (FARINHOTES)

- TRIPAS DE PORCO

- ROJÕES ROJADOS

- ARROZ PICA NO CHÃO

- ROJÕES COM SARRABULHO

- ARROZ DE "MIÚDOS" DE PORCO NO POTE

- COELHO À CAÇADOR

- BOLACHOS BRANCOS

- CABRITO ASSADO

 

Sobremesas

- RABANADAS

- SONHOS

- FORMIGOS

- ALETRIA

- PUDIM ABADE DE PRISCOS

 

 

 

 

 

 

Acesso a Outras Regiões

 

 

 

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