Paredes


 

 


     Situado a norte do país, o concelho de Paredes faz parte da região do Douro Litoral e pertence ao distrito do Porto, distando da cidade invicta cerca de um quarto de hora. 


     Este concelho é rico em testemunhos arqueológicos, que determinam que há mais de 5000 anos o Homem escolheu o território do atual concelho de Paredes, para viver e morrer.


     Na atual região de Castromil e das Banjas encontram-se importantes vestígios das explorações auríferas do tempo dos romanos, que vinham para esta região à procura de riqueza.


     Relativamente a artes e ofícios, este concelho detém práticas que hoje estão quase esquecidas, das quais salientamos o ferreiro, o entalhador, o sapateiro e o cesteiro.


     As iguarias que podemos degustar são: o cabrito assado no forno a lenha, a sopa seca e a  regueifa.

Tomar a A20 / IC23 e seguir depois em direção à E1 / A3 / IP1.

Quando começar a ver indicações A41 Paços de Ferreira seguir sempre esta direção.

Seguir saída em direção a N319, onde já se encontra a indicação Paredes.

A partir daqui é só continuar a seguir as indicações até chegar à cidade.

     A gastronomia courense é um vasto e rico património, assente em produtos naturais e ecológicos, de uma sã economia rural. Da truta do rio Coura, onde abunda, aos enchidos, passando pelas carnes de cabritos e anhos criados nos nossos montes, é toda uma variedade de pratos regionais e de cozinha tradicional. A doçaria, não muito diversificada, é no entanto rica, rica no conteúdo e no acentuado paladar. As filhós, as roscas, os biscoitos de milho , as rabanadas no vinho tinto e os famosos formigos aos quais o mel da região dá um toque de delicado sabor.

 

Realiza-se uma feira de mostras de produtos em Junho

Peixe

 

- Bacalhau á Miquelina

- Bacalhau à S. Teotónio

- Truta recheada

- Truta á Coura

- Truta assada na brasa

 

Carne

 

- Cabrito dos Montes de Padornelo

- Arroz das Matanças

- Cabrito Montês

- Borrego assado no forno

- Porco no espeto

- Anho Assado

- Enchidos

 

Doces

 

- Formigos

- Bolo do Tacho

- Biscoitos de Milho

- Arroz doce

- Biscoitos de Chá

- Filhós

- Roscas

- Rebanadas (com mel da região)

 

Vinho

 

- Verde Alvarinho da região

 

 

 

 

 

 

Acesso a Outras Regiões

 

 

 

ANUNCIE O SEU
ESPAÇO

Saiba como podemos encontrar os convidados perfeitos para o seu negócio.